{"id":3938,"date":"2023-04-13T18:13:41","date_gmt":"2023-04-14T00:13:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cronicadesoledad.com\/?p=3938"},"modified":"2023-04-13T18:13:41","modified_gmt":"2023-04-14T00:13:41","slug":"realizaron-el-6to-concurso-gastronomico-de-la-enchilada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cronicadesoledad.com\/index.php\/2023\/04\/13\/realizaron-el-6to-concurso-gastronomico-de-la-enchilada\/","title":{"rendered":"Realizaron el 6to Concurso Gastron\u00f3mico de la Enchilada"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El certamen se organiza con la finalidad de promover el platillo t\u00edpico que da identidad al municipio de Soledad de Graciano S\u00e1nchez y premiar a los productores que ofrezcan el plato tradicional de mejor calidad.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este jueves se realiz\u00f3 la sexta edici\u00f3n del \u201cConcurso Gastron\u00f3mico de la Enchilada&#8221; organizado por el Ayuntamiento de Soledad de Graciano S\u00e1nchez, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo que dirige Ocari Carre\u00f3n Hern\u00e1ndez, en el marco de la Feria Nacional de la Enchilada que se celebra en la localidad del 8 al 16 de abril.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El certamen se organiza con la finalidad de promover el platillo t\u00edpico que da identidad al municipio de Soledad de Graciano S\u00e1nchez y premiar a los productores que ofrezcan el plato tradicional de mejor calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este concurso se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de diez contendientes que tuvieron la misi\u00f3n de preparar un platillo t\u00edpico de excelente calidad, el cual fue evaluado por conocedores culinarios de alta exigencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta ocasi\u00f3n, se premi\u00f3 a los tres primeros lugares con est\u00edmulos en efectivo, adem\u00e1s de entregarse un certificado que acredita su participaci\u00f3n en este gran y tradicional concurso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos de los participantes fueron comercios como: Enchiladas Tachula; Enchiladas Morales; Enchiladas Carnitas Rodr\u00edguez; El Mundo de la Enchilada; Los Rebosos de Chole; Cocinas Mana; Enchiladas La Pasta, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n del platillo, los jueces resolvieron que el primer lugar fuera para Enchiladas Morales; el segundo fue para Enchiladas La Pasta y el tercer sitio lo ocupa Enchiladas Carnitas Rodr\u00edguez&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo a lo informado por la Directora de Turismo Municipal, los jurados que estuvieron al frente del proceso calificador evaluaron algunos aspectos como lo son: el proceso de elaboraci\u00f3n del platillo; la textura de la enchilada; el sabor del platillo; adem\u00e1s de la presentaci\u00f3n de este.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante su intervenci\u00f3n, la alcaldesa, Leonor Noyola Cervantes, record\u00f3 que la enchilada potosina se ha convertido en un emblema del municipio que fue creado por, Cristina Jalomo y que hoy se consume no solo a nivel local, sino a nivel estado y a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprovech\u00f3 el escenario para felicitar a los expositores que hicieron posible la muestra gastron\u00f3mica de la Feria Nacional de la Enchilada e invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda a que aproveche los \u00faltimos d\u00edas de feria y asista al municipio que Sabe a Fiesta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este jueves se realiz\u00f3 la sexta edici\u00f3n del \u201cConcurso Gastron\u00f3mico de la Enchilada&#8221; 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